Yuk Kenali Kentang Hitam Yang Kaya Akan Manfaat Baik Untuk Tubuh

RADARMAJALENGKA.COM - Kentang hitam biasanya dibudidayakan di dataran rendah dan bisa tetap tumbuh meski kondisi kering. Varietas Kentang ini dapat dikenali dari bentuknya yang lebih kecil daripada Kentang pada umumnya, kulitnya berwarna hitam, dan dagingnya yang berwarna kuning keputihan. Di Indonesia sendiri, Kentang hitam masih cukup langka karena masih jarang dibudidayakan. Padahal, Kentang hitam memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan dan bisa diolah menjadi beragam jenis menu makanan. Dengan beragam kandungan nutrisinya, konsumsi Kentang hitam dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan, yaitu:

BACA JUGA:Saatnya Berubah, Inilah Mindset yang akan Ubah Cara Berpikirmu Meraih Kesuksesan

1. Mencegah kanker

Kandungan antioksidan seperti flavonoid dan antosianin pada kentang hitam, juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker. Kandungan antioksidan tersebut dapat melindungi tubuh dari efek paparan radikal bebas dan kerusakan DNA.

2. Mengatasi sembelit

Kentang hitam dapat mengatasi sembelit karena kandungan seratnya yang cukup tinggi. Kandungan serat di dalam makanan dapat membantu melembutkan tinja sehingga lebih mudah dikeluarkan.

BACA JUGA:Kenali 5 Manfaat Zaitun Untuk Kesehatan, Bisa Untuk Menurunkan Berat Badan

3. Mencegah penyakit Alzheimer

Konsumsi kentang hitam juga dipercaya mampu mencegah penyakit Alzheimer, yaitu penyakit yang ditandai dengan menurunnya daya ingat dan fungsi kognitif yang diikuti dengan perubahan perilaku. Manfaat ini berasal dari kandungan niasin atau vitamin B3 pada kentang hitam.

4. Menurunkan tekanan darah

Makanan yang mengandung kalium, seperti kentang hitam, dapat menurunkan tekanan darah dengan membuang kelebihan natrium di dalam tubuh. Kelebihan natrium dapat menahan cairan di tubuh, sehingga dapat meningkatkan volume cairan darah dan tekanan darah.

BACA JUGA:Atalanta VS Torino Tuntas 3-0, La Dea Berhasil Tumbangkan Il Toro

5. Menurunkan risiko terkena serangan jantung dan stroke

Kandungan kalium di dalam kentang hitam bisa membantu menurunkan tekanan darah. Dengan menurunnya tekanan darah, risiko terjadinya penyakit jantung dan pembuluh darah yang terkait dengan hipertensi juga akan menurun. Itulah beberapa manfaat kentang hitam bagi kesehatan.

Sumber: