Berikut Cara Tepat Menyimpan Minyak Zaitun Agar Tidak Tengik

Cara lain untuk mengawetkan minyak zaitun adalah dengan menyimpannya dalam jangka waktu tertentu. Pasalnya minyak zaitun sendiri biasanya bertahan di dalam botol selama 18-24 bulan.

Jangka waktu menyimpan minyak zaitun extra virgin juga lebih pendek yaitu 12-18 bulan. 

BACA JUGA:3 Solusi Gagal Bayar Pinjol Ilegal

Seiring waktu, Anda masih akan melihat perubahan pada rasa minyak zaitun. Namun, akan lebih baik jika  menyimpannya sesuai anjuran  pada kemasan.

Jika tidak menemukan rekomendasi penyimpanan pada kemasannya, Anda dapat menuliskan tanggal pembelian dan waktu pembukaan  botol. Langkah ini berguna untuk menjamin durasi minyak zaitun yang diawetkan.

3. Menyimpan di tempat gelap

Cara terakhir yang bisa Anda lakukan adalah dengan menyimpan minyak zaitun di  tempat yang gelap dan tidak tembus cahaya. Karena dengan begitu bisa melindungi minyak zaitun dari  cahaya yang dapat memicu oksidasi. 

Pasalnya, proses oksidasi itu sendiri  mempercepat pemecahan molekul lemak pada minyak zaitun  sehingga menyebabkan penurunan kualitas. 

BACA JUGA:Ruwet, Daftar Caleg Tetap PAN Kabupaten Cirebon Tidak Transparan

Jadi, saat membeli minyak zaitun, Anda bisa memilih botol kaca berwarna hijau tua. Kemasannya yang gelap membuat minyak zaitun tidak terkena  cahaya  langsung.

Sumber: