3 Rekomendasi Kuliner Khas Tegal, yang Wajib Kamu Coba Dijamin Bikin Ngiler

Ya, makanan dengan bahan dasar gembus, yaitu semacam ampas kedelai yang dimasak dengan campuran tulang atau balungan ayam. 

BACA JUGA:Yuk Cobain, 5 Tempat Wisata Kuliner yang lagi Hits di Tegal

Dimasak bersama beragam bumbu untuk menciptakan cita rasa lezat, sehingga sering juga disebut Glotak Balungan.

Sebutan glotak berasal dari suara “glotak-glotak” pada saat proses memasak makanan ini.

Glotak biasanya ditambahkan dengan kaldu yang berasal dari rebusan tulang ayam atau sapi agar lebih nikmat.

Atau juga ditambahkan dengan irisan cabai agar cita rasanya semakin nampol.

BACA JUGA:Tempatnya Estetik Banget! Ini Dia 3 Rekomendasi Tempat Glamping di Kuingan

Warung Glotak Balungan yang legendaris di tegal yaitu warung Glotak Yi Iyah.

Berada di Jl. Hang Tuah, Kecamatan Tegal Barat, Kota Tegal, warung ini buka dari jam 4 sore.

Harganya juga sangat terjangkau yaitu hanya Rp 5.000 untuk 1 porsi, cukup murah bukan?

 

Itulah 3 Kuliner khas Tegal.

Sumber: