
Bentuknya memang lebih kecil, dan tekstur crunchy di luar serta lembut di dalam. "Tahu Sumedang itu, cenderung lebih kecil. Cocok memang buat cemilan," katanya.
Pada hari-hari biasa, kata Suriadi, dirinya bisa membuat 1.000 potong tahu. Tetapi pada waktu liburan bisa menjadi 5 kali lipatnya. Adapun harga per potong tahu sekarang ini dijual Rp 1.000 saja.