5 Kue Khas Lebaran Lengkap dengan Cara Pembuatannya

RADARMAJALENGKA.COM - Lebaran tinggal menghitung hari nih. Sudahkah kamu mempunyai ide untuk membuat kue hari raya? Nah kali ini kami akan memberikan resep-resep dari kue yang khas pada saat Lebaran. Penasaran apa saja kue tersebut? Yuk langsung saja kita bahas bersama-sama.

Beberapa kue khas Lebaran yang populer di Indonesia antara lain adalah kue nastar, kue kastengel, kue putri salju, kue lidah kucing, dan kue semprit. Kue-kue ini sering disajikan sebagai hidangan spesial saat merayakan Hari Raya Idul Fitri.

Nah bagaimana sih proses atau cara pembuatan dari rekomendasi kue-kue tersebut. Langsung saja kita bahas cara pembuatannya satu per satu.

1. Kue Nastar

Yang pertama ada cara pembuatan kue nastar. Berikut adalah resep cara untuk membuat kue nastar.

BACA JUGA:Cobain Kuy! Resep Kue Nastar Sederhana Anti Retak Untuk Lebaran 2024

Bahan-bahan:

• 250 gram mentega, suhu ruang
• 100 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 400 gram tepung terigu serbaguna
• 50 gram susu bubuk
• 100 gram keju cheddar, parut
• 1/2 sendok teh vanili
• Selai nanas secukupnya

Langkah-langkah:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, keju parut, dan vanili. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.
4. Ambil sedikit adonan dan bulatkan, lalu pipihkan dan beri selai nanas di tengahnya. Tutup dengan adonan lain dan bentuk bulat kembali.
5. Tata nastar di atas loyang yang telah diolesi mentega.
6. Panaskan oven dengan suhu 160°C.
7. Panggang nastar dalam oven selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
8. Setelah matang, dinginkan nastar sebelum disajikan.

2. Kue Kastengel

Yang kedua ada cara pembuatan kue kastengel Berikut adalah cara untuk membuat kue kastengel

Bahan-bahan:

• 250 gram mentega, suhu ruang
• 100 gram keju cheddar parut
• 2 kuning telur
• 350 gram tepung terigu serbaguna
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh baking soda

BACA JUGA:5+ Manfaat Makan Kurma Saat Berbuka Puasa

Langkah-langkah:

1. Kocok mentega hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu, keju parut, garam, merica bubuk, baking powder, dan baking soda. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis dan dapat dibentuk.
4. Ambil adonan dan bentuk sesuai selera (biasanya persegi panjang atau silinder).
5. Tata kastengel di atas loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas baking.
6. Panaskan oven dengan suhu 180°C.
7. Panggang kastengel dalam oven selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
8. Setelah matang, dinginkan kastengel sebelum disajikan.

3. Kue Putri Salju

Sumber: