Sambut Kemeriahan Lebaran 2024 dengan Nastar Mangga yang Lumer di Mulut

RADARMAJALENGKA.COM - Hari Lebaran identik dengan berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah kue kering.

Nastar menjadi primadona di momen spesial ini. Kali ini, ciptakan sensasi baru dengan resep nastar mangga yang lumer di mulut dan penuh rasa.

Berikut Resep Nastar Mangga yang bisa kamu coba di rumah.

Persiapan Bahan

BACA JUGA:Bosan dengan Nastar Selai Nanas? Berikut 5 Selai Pengganti Selai Nanas yang Cocok untuk di Coba.

Bahan Nastar:

· 250 gram tepung terigu protein sedang

· 100 gram tepung maizena

· 150 gram butter

· 50 gram gula halus

· 1 kuning telur

· 50 gram keju cheddar parut

· 1 sdt vanili bubuk

· Garam secukupnya

Bahan Olesan:

· 1 kuning telur

· 2 sdm susu cair

Bahan Selai Mangga:

· 200 gram daging buah mangga matang

· 100 gram gula pasir

· 1 sdm air jeruk lemon

· 1/2 sdt kayu manis bubuk

· 1/4 sdt kapulaga bubuk

BACA JUGA:Cobain Kuy! Resep Kue Nastar Sederhana Anti Retak Untuk Lebaran 2024

Rahasia Selai Mangga yang Menggoda Selera

1. Campurkan daging mangga, gula pasir, air jeruk lemon, kayu manis bubuk, dan kapulaga bubuk dalam panci.

2. Masak dengan api kecil hingga selai mengental dan bertekstur. Lalu dinginkan dan siap digunakan.

Ciptakan Adonan Nastar yang Lembut

1. Ayak tepung terigu dan tepung maizena. Kemudian campurkan dengan butter, gula halus, kuning telur, keju cheddar parut, vanili bubuk, dan garam.

Lalu Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket.

2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, kemudian pipihkan dengan jari.

Olesan Kuning Telur yang Mengkilap

Oleskan permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan susu cair. Pastikan seluruh permukaan nastar terlapisi dengan baik.

Panggang Nastar Mangga dengan Suhu Tepat

BACA JUGA:Resep Kue Nastar yang Enak dan Lembut untuk Idul Fitri

Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150°C selama 20 hingga 25 menit. Pastikan nastar matang dengan sempurna dan berwarna kuning keemasan.

Kombinasi tepung maizena dan butter dalam adonan tersebut menghasilkan tekstur yang lembut dan mudah meleleh.

Gunakan mangga matang dan sesuaikan jumlah air jeruk lemon sesuai selera.

Nastar mangga dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 minggu.

Resep nastar mangga ini menawarkan sensasi baru yang lezat dan lumer di mulut. Perpaduan rasa manis, asam, dan gurih dari selai mangga berpadu sempurna dengan adonan nastar yang renyah. Sajikan nastar mangga untuk menyambut lebaran 2024 dan ciptakan momen kebersamaan yang tak terlupakan.

Yuk cobain resepnya di rumah!

Sumber: