3 Menu Buka Puasa Sehat dan Sederhana Ala Rumahan

RADARMAJALENGKA.COM - Bulan Ramadhan sudah tiba. Bulan penuh ampunan, bulan yang suci bagi umat muslim. Masyarakat muslim Indonesia biasa mengidentikkan puasa Ramadan dengan menu buka puasa takjil yang beragam. 

Kamu bisa menyiapkan daftar menu masakan sehari-hari di rumah agar tidak bosan. Salah satu yang dirindukan saat Ramadhan adalah berbuka bersama sajian khasnya. Jika di rumah sudah tentu bisa mencicipi masakan ibu tercinta bukan? Cita rasa masakan rumahan memang juara dan tidak ada yang bisa untuk menyainginya.

Menu buka puasa di Indonesia identik dengan hidangan manis dan segar dari olahan sirup hingga es buah. Makanan manis diyakini mampu mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.

Namun, seiring meningkatnya kesadaran akan bahaya makanan manis dan gorengan, masyarakat mulai memilih alternatif menu buka puasa sehat. Beberapa orang mulai menghindari makanan tinggi gula dan lemak jenuh. Sebagai penggantinya, ada opsi menu buka puasa sehat, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, dan protein.

BACA JUGA:Apa Saja Jenis Olahraga yang Cocok Saat Puasa? Lengkap dengan Waktu yang Tepat dan Manfaatnya

Berikut daftar menu buka puasa sehari-hari yang sederhana ala rumahan bisa kamu coba sendiri di rumah.

1. Sayur Sop Ayam

Menu yang pertama ada Sayur Sop Ayam. Menu ini bisa kamu coba di rumah, bahan-bahannya juga sangat mudah yaitu:

• 2 potong sayap ayam
• 2 buah wortel
• 1 buah tomat
• 1/4 gr kembang kol
• 1/4 gr kol
• 10 buah buncis
• 1 ruas jahe geprek

Bahan bumbu halus:

• Garam, gula, dan penyedap rasa
• Minyak untuk menumis
• Air untuk kuah
• Bawang goreng untuk taburan
• Seledri dan daun bawang

BACA JUGA:4 Brand HP Ini Sudah Memiliki Stylus Pen!

Untuk cara membuatnya ada di bawah ini.

• Siapkan bahan-bahan sayuran, lalu potong-potong dan cuci bersih.
• Bersihkan ayam lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit, dan cuci hingga bersih.
• Haluskan bahan-bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan tiriskan.
• Rebus ayam, masukkan jahe geprek, ambil buih-buih di atas air rebusan, tunggu hingga ayam lunak.
• Setelah itu, masukkan wortel, tunggu setengah matang, lalu masukkan buncis dan kembang kol, kemudian kol.
• Beri garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa 3 menit sebelum diangkat, masukkan daun bawang, seledri, dan tomat.
• Setelah 3 menit, tiriskan dan taburi bawang goreng. Sayur sop ayam pun siap untuk dihidangkan.

2. Sayur Bening Bayam

Untuk bahan-bahan yang diperlukan seperti berikut. 

• 300 gram bayam,
• 100 gram wortel, iris tipis 
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 1 liter air
• 5 buah bawang merah, iris halus
• 5 cm temu kunci, memarkan
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam

Tahapan cara membuatnya sangat mudah yaitu:

• Masukkan air, temu kunci, bawang merah, gula pasir, dan garam ke dalam panci, masak sampai mendidih. 
• Setelah itu, masukkan jagung dan masak sampai setengah matang. 
• Tambahkan wortel ke dalamnya, masak lagi sampai semua matang. 
• Masukkan bayam, aduk rata sebentar, lalu matikan api. 
• Sajikan sayur bening bayam segera selagi hangat. 

Sumber: