Rugi Bila Tak Mencoba, Berikut Rekomendasi Makanan Khas Tegal yang Wajid dicoba

3. Olos

Olos adalah makanan khas Tegal yang terkenal. Makanan ringan ini terbuat dari tepung terigu dan tepung kanji. Setelah itu, adonan dibentuk bulat seperti bola pingpong dan diisi dengan sayuran dan cabai.

Isian cabai membuat rasa makanan ini pedas dan mengejutkan. Saat ini, varian isian olos semakin beragam mulai dari ayam, sosis, hingga jamur. Makanan ini banyak dijual di pinggir jalan bersama dengan gorengan lain seperti tempe goreng, tahu aci, dan lain sebagainya.

BACA JUGA:Yuk Jelajahi 2 Tempat Wisata Pantai di Tegal, Cocok Buat Milenial, Dijamin Anti Mahal, Harganya Masuk Akal

4. Glotak 

Glotek khas Tegal merupakan makanan yang dibuat menggunakan bahan gembus atau ampas kedelai, kemudian dimasak dengan berbagai bumbu pedas serta kaldu yang berasal dari tulang ayam atau tulang sapi.

Nama Glotak berawal dari suara saat memasak dan mengaduk, bunyi yang dihasilkan antara panci dan tulang ayam saat mengaduk ini berbunyi “glotak- glotak”. Sejak itu disebutlah makanan ini dengan nama Glotak Tegal.

Anda dapat menemukan makanan ini di pasar tradisional daerah Kota Tegal, dan bisa juga ditemukan di pinggir jalan.

5. Rujak Teplak

Kuliner khas Tegal yang selanjutnya adalah rujak teplak. Rujak ini berisikan aneka sayuran seperti kangkung, daun ubi jalar, daun pepaya, daun singkong, tauge, jantung pisang hingga timun rebus yang diaduk menjadi satu.

BACA JUGA:Cobain! 7 Wisata Kuliner di Brebes yang Khas dengan Keunikannya

Selain itu, rujak teplak disajikan dengan bumbu yang terbuat dari singkong yang direbus dan dihaluskan.

Kemudian, rujak teplak dicampur dengan bumbu kacang dan gula merah yang tampilan akhir nya akan berbentuk mirip seperti pecel akan tetapi, memiliki rasa yang segar, asam, gurih, hingga pedas.

6. Kupat Glabed

Memiliki nama yang unik, Tegal juga memiliki makanan khas bernama kupat glabed. Dapat ditemui di beberapa sudut kota Tegal,kupatglabed disebut memiliki kuah yang kental dengan sensasi rasa yang mirip seperti bumbu rendang.

Sumber: