Perajin Opak Kesulitan Bahan Baku

MAJALENGKA- Desa Waringin Kecamatan Palasah Kabupaten Majalengka dikenal dengan penghasil opak singkong. Tidak sedikit warga desa yang memproduksi opak singkong. Khususnya di RW 01 Blok Cibuni, Dusun Linggawangi. warga di Blok Ahad, RW 07 juga mencoba memproduksi makanan ringan berbahan dasar ringan singkong tersebut. Salah satu warga, Nunung Suansih (48) mengaku sudah memproduksi opak singkong sejak Mei 2020. Diakui Nunung, bahan baku didapat dari petani singkong kiloan. Dalam satu hari, ia bisa memproduksi seribu opak dengan harga opak 12ribu per 100 buah. “Dalam memproduksi opak ada 2 orang pegawai yang merupakan keluarga sendiri,” ujar istri Noerya Herianto yang telah dikaruniai dua putra ini. Diakui Nunung, salah satu kendala dalam memproduksi opak adalah bahan baku. Pasalnya bahan baku tidak selalu tersedia karena saat ini petani singkong sudah tidak lagi banyak. Lahan yang ada, sebagian besar tergeser oleh industri besar. “Kami berharap opak bisa distribusikan ke mini market atau toko UMKM dalam kemasan mentahnya atau opak yang sudah masak dan tinggal dikonsumsi,” ujarnya. (ara)

Sumber: