2. Cara Membuat
- Buat bumbu celupan untuk sate kambing terlebih dahulu. Dengan mencampurkan 50 gram buah nanas setengah matang yang telah diparut, 100 gram kacang tanah, dan 2 sendok makan kecap manis ke dalam wadah. Lalu aduk hingga rata.
BACA JUGA:Rugi Bila Tak Mencoba, Berikut Rekomendasi Makanan Khas Tegal yang Wajid dicoba
- Tusukkan daging kambing muda dengan tusuk sate
- Celupkan sate ke dalam bumbu kecap yang telah dibuat
- Kemudian bakar di atas panggangan hingga dagingnya berubah warna menjadi coklat pucat.
- Jika sudah matang, angkat dan letakkan di atas piring
- Ulek kasar cabe rawit, lalu masukkan ke dalam piring
- Sajikan sate kambing dengan bumbu kecap manis pedas bersama nasi atau lontong.
Itu dia resep sate kambing khas Tegal yang lezat. Mudah bukan?