Jangka waktu menyimpan minyak zaitun extra virgin juga lebih pendek yaitu 12-18 bulan.
BACA JUGA:3 Solusi Gagal Bayar Pinjol Ilegal
Seiring waktu, Anda masih akan melihat perubahan pada rasa minyak zaitun. Namun, akan lebih baik jika menyimpannya sesuai anjuran pada kemasan.
Jika tidak menemukan rekomendasi penyimpanan pada kemasannya, Anda dapat menuliskan tanggal pembelian dan waktu pembukaan botol. Langkah ini berguna untuk menjamin durasi minyak zaitun yang diawetkan.
3. Menyimpan di tempat gelap
Cara terakhir yang bisa Anda lakukan adalah dengan menyimpan minyak zaitun di tempat yang gelap dan tidak tembus cahaya. Karena dengan begitu bisa melindungi minyak zaitun dari cahaya yang dapat memicu oksidasi.
Pasalnya, proses oksidasi itu sendiri mempercepat pemecahan molekul lemak pada minyak zaitun sehingga menyebabkan penurunan kualitas.
BACA JUGA:Ruwet, Daftar Caleg Tetap PAN Kabupaten Cirebon Tidak Transparan
Jadi, saat membeli minyak zaitun, Anda bisa memilih botol kaca berwarna hijau tua. Kemasannya yang gelap membuat minyak zaitun tidak terkena cahaya langsung.